今日は新しい薪を置く為の薪小屋整理を始めてみた。古い薪を移動中に冬眠中の彼らを発見！！ハエ君トンボ君テントウ虫ちゃん北海道の春はまだまだ先だべさ！暖かくなるまで・・我慢！我慢！

年末にベーコンを作ろうと思いスーパーに買い物へ！なっ、なんと、豚バラが売り切れ困ったあげく手にしたのがロースのかたまりだった。脂の少ないベーコンが出来る予定！！さっそく ソミュール液？ ピックル液？に漬け込んでみた。昨日の夜に塩出しと乾燥、…